もち米1キロで餅は何個作れる？切り餅・丸餅の目安と簡単手作りレシピ

お正月や行事の準備で「もち米1キロで餅は何個できるんだろう？」と気になったことはありませんか。

実は、もち米の量によってお餅の数や重さはしっかりと目安があり、切り餅なら約35個、丸餅なら約56個作れる計算になります。

この記事では、もち米1キロが何合に相当するのか、蒸すとどれくらいの量になるのか、そして自宅でも簡単にできるお餅作りの方法をわかりやすく解説します。

もち米の量を正しく知って、無駄なく・美味しく・楽しくお餅を手作りしましょう。

もち米1キロでお餅は何個作れる？基本の換算をわかりやすく解説

自宅でお餅を作るときに、まず気になるのが「もち米1キロでお餅は何個できるの？」という点ですよね。

ここでは、もち米の重さからお餅の出来上がり量をわかりやすく解説します。

これを知っておくと、正月やイベントで作る量の目安が立てやすくなります。

もち米1キロは何合にあたる？

もち米の1合あたりの重さは約140gが目安です。

つまり、1キロ（1000g）÷140g≒約7.1合となります。

新米や古米によって多少の誤差はありますが、平均的にはもち米1キロ＝約7合強と覚えておくと便利です。

下記はもち米量と合数の早見表です。

もち米の重さ	合数の目安
1kg	約7合
2kg	約14合
3kg	約21合
5kg	約36合
10kg	約71合

1キロのもち米を蒸すとどれくらいの量になる？

もち米は蒸したり炊いたりすると水分を吸って、だいたい1.4倍ほどの重さになります。

つまり、1キロのもち米を蒸すと約1.4キロのもちができます。

お米を蒸した段階でここまで増えるのは、水分をたっぷり含むからです。

臼と杵でつく場合は、もち米が少ないとつきにくいため、3キロ以上使うのがおすすめです。

もち米1合あたりで作れるお餅の個数（切り餅・丸餅別）

もち米1合（約140g）を蒸すと約280〜300gのもちになります。

スーパーで売っている切り餅は1個50g前後なので、もち米1合から約5〜6個作れます。

一方、丸餅は1個が35g前後なので、1合から約8個作れる計算です。

お餅の種類	1合あたりの個数	1キロ（7合）あたりの目安
切り餅（50g）	約5個	約35個
丸餅（35g）	約8個	約56個

もち米1キロ＝切り餅約35個、丸餅約56個が目安です。

お正月用に家族4人で食べるなら、1〜1.5キロのもち米が目安となる分量ですね。

お餅のサイズ別・もち米の必要量目安

「作りたいお餅の数」から逆算して、どのくらいのもち米が必要なのかを知っておくと便利です。

ここでは切り餅・丸餅のサイズ別に、もち米の量の目安を紹介します。

切り餅の場合

一般的な市販の切り餅（約50g）を基準にすると、以下のようになります。

作りたい個数	必要なもち米量
10個	約200g（1.4合）
20個	約400g（約3合）
30個	約600g（約4.3合）
50個	約1kg（約7合）

丸餅の場合

西日本でよく見られる丸餅は1個が35g前後なので、少ないもち米でもたくさん作れます。

作りたい個数	必要なもち米量
10個	約140g（1合）
30個	約420g（3合）
50個	約700g（5合）
70個	約1kg（7合）

家族人数別のもち米量の目安リスト

最後に、家族の人数ごとにおすすめのもち米量をまとめました。

お正月や行事の量を決めるときは、このリストを参考にすると失敗がありません。

もち米1キロあれば、家族4人で十分楽しめる量のお餅が作れると覚えておきましょう。

自宅でもち米からお餅を作る2つの方法

「もち米を買ったけど、餅つき機がない…」という方も多いのではないでしょうか。

実は、専用の機械がなくても、家庭にある炊飯器や電子レンジを使って、簡単につきたてのお餅を作ることができます。

ここでは、2つの方法を紹介します。

炊飯器で作る簡単お餅レシピ

炊飯器を使えば、もち米を炊いてそのまま潰すだけでお餅を作れます。

少量でも作りやすく、初めての人にもおすすめの方法です。

水の量は、もち米と同量を目安としていますが、ご家庭の炊飯器に合わせて調整してください。　

材料	もち米2合、水2合分（約360ml）、片栗粉
必要な道具	炊飯器、ボウル、バット、すりこぎ

作り方：

この方法のコツは、もち米を十分に浸水させることです。

浸水が足りないと、硬いお餅になってしまうので注意しましょう。

少し手間はかかりますが、柔らかく伸びのあるお餅が作れます。

レンジ＆ブレンダーで作る時短お餅レシピ

時間をかけずに作りたい人には、電子レンジとミキサーやブレンダーを使う方法がおすすめです。

短時間でお餅のようなモチモチ食感が再現できます。

材料	もち米2合、水160ml、片栗粉
必要な道具	電子レンジ、ミキサー（ブレンダー）、バット、耐熱容器など

作り方：

このレシピのポイントは、ミキサーにかける前にもち米にしっかり水分を吸わせることです。

水分が足りないと弾力が出にくくなります。

電子レンジの加熱時間は機種によって異なるため、様子を見ながら調整してください。

お餅作りに必要な道具とコツ

お餅作りをスムーズに進めるためには、道具の準備が大切です。

ここでは、最低限必要なものと、上手に作るためのコツを紹介します。

最低限そろえるべき道具

自宅でお餅を作るときにあると便利な道具を一覧にしました。

これらがあれば、餅つき機がなくても十分にお餅を作れます。

上手にお餅をつくためのコツ

お餅をおいしく仕上げるためのコツは、3つあります。

特に熱いうちにつくのは重要です。

時間が経つと粘りが落ち、なめらかな仕上がりになりません。

よくある失敗とその対処法

お餅作りでよくある失敗と対策をまとめました。

失敗例	原因	対処法
お餅が硬い	水分が少ない／浸水不足	浸水時間を長くとる（6時間〜）
粘りが弱い	加熱不足	レンジ加熱を30秒ずつ追加
ベタつきすぎる	水分過多	片栗粉を増やす・冷やして整形

お餅作りは慣れれば簡単です。

少量から練習して、自分好みの柔らかさを見つけるのがおすすめです。

まとめ｜もち米1キロで餅何個？手作りならではの楽しさも

ここまで、もち米1キロから作れるお餅の数や、自宅で作る方法について詳しく紹介してきました。

最後に、この記事のポイントを整理しておきましょう。

お餅を自分で作ると、つきたての柔らかさや香りをそのまま味わうことができます。

スーパーの切り餅とはひと味違う、手作りならではのもちもち食感を楽しめますよ。

また、自分で作ったお餅はお供えやおすそ分けにもぴったりです。

もち米1キロでお餅35〜50個ほど作れると覚えておくと、お正月の準備にも役立ちます。

来年のお正月は、家族と一緒に手作りのお餅を囲んで、あたたかな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。