寒い季節になると恋しくなるのが「おでん」や「寄せ鍋」。
でも、いざ作ろうとすると「鍋仕切りがない…」と困った経験はありませんか。
実は、家の中にある日用品で手軽に代用できる方法がたくさんあるんです。
おでんやしゃぶしゃぶなど、スープの味を分けたいときにぴったりで、家族の好みに合わせてアレンジも自在。
naruしかも使い方はとてもシンプルで、後片付けもラクラクで嬉しい！
この記事では、アルミホイルや竹串、小皿などを使った鍋仕切りの代用品7選を詳しく紹介。
さらに、正規品の「仕切り鍋」を買うときにおすすめのブランドや購入先も徹底比較します。
「あるもので工夫する」ことで、味も見た目もグッとアップ！あなたの鍋時間がもっと快適で楽しくなるヒントが、きっと見つかります。
鍋仕切りとは？その役割と必要性を知ろう
おでんや寄せ鍋を作るとき、「鍋の中を区切れたら便利なのに」と思ったことはありませんか。
そんなときに役立つのが「鍋仕切り」です。一言でいうと、鍋の中で具材を種類ごとに分けるための便利アイテムです。
「仕切り鍋」用として販売されている鍋もあります。
鍋仕切りの基本構造と使い方
鍋仕切りは、ステンレス製やアルミ製などの金属プレートを中心に、鍋の内側にセットして使うものが多いです。
おでん鍋のように仕切りが固定されているタイプもあれば、取り外して使えるタイプもあります。
仕切りを設置することで、出汁を分けたり、異なる味付けを同時に楽しんだりできるのが魅力です。
仕切りがあることで得られる3つのメリット（見た目・味・使いやすさ）
鍋仕切りを使う最大の利点は、調理と見た目の「整理」ができることです。
| メリット | 内容 |
|---|---|
| 見た目がきれい | 具材を種類ごとに整理でき、お店のように美しく盛り付けられます。 |
| 味が混ざらない | 辛味や出汁の濃さが違う具材を一緒に煮ても、味がにごりません。 |
| 取りやすい | 家族や友人がそれぞれ好みの具を取りやすくなります。 |
鍋仕切りは、料理を「分ける」だけでなく、食卓を快適にするためのアイテムでもあるのです。
鍋仕切りがないときの考え方：代用品を選ぶポイント
「鍋仕切りがないけど、すぐに買いに行けない」そんなときは、家にあるもので代用するのが一番です。
ただし、どんなものでも良いというわけではありません。
安全に使うためには、選び方のポイントをおさえる必要があります。
耐熱性・安定性・サイズ感の3つをチェック
鍋仕切りの代用品を選ぶときに大切なのは、「熱に強いこと」「ぐらつかないこと」「鍋に合うサイズであること」の3つです。
- 耐熱性：アルミホイルやステンレスなど、加熱に耐えられる素材を選ぶ。
- 安定性：形が崩れにくく、煮込み中に動かないものが理想。
- サイズ感：鍋にぴったりフィットしているかを確認。
これらの条件を満たしていれば、専用の仕切りがなくても十分に代用できます。
耐熱性が低い素材（プラスチック・紙コップなど）は絶対に使用しないようにしましょう。
「鍋の形」に合わせて代用品を変えるコツ
丸型・四角型・深型など、鍋の形によって使いやすい代用品が変わります。
| 鍋の形 | おすすめの代用品 |
|---|---|
| 丸型鍋 | アルミホイルや竹串を使うと自然にフィットしやすい。 |
| 四角鍋 | ワックスペーパーや小皿を使うと仕切りやすい。 |
| 深型鍋 | ステンレスザルや湯せんボウルなど、高さのあるものが便利。（ザルは出汁は同じで具材を分けたい時に） |
鍋の形に合わせて柔軟に代用品を選べば、見た目もきれいで実用的です。
「あるもので工夫する」視点が、鍋料理をもっと自由にしてくれます。
鍋仕切りの代用品おすすめ7選【一覧リスト付き】
ここからは、家にあるものを使って鍋仕切りを代用する具体的なアイデアを紹介します。
どれも特別な道具を買わずにすぐ試せるので、思い立ったその日に使えるのが魅力です。
鍋の大きさや形に合わせて、最適な代用品を選ぶことが成功のポイントです。
すぐ試せる！家庭にあるもので代用できるアイテムまとめ（リスト形式）
- アルミホイル：柔らかく加工しやすく、どんな鍋にもフィットしやすい。
- ワックスペーパー：紙製でも油や水に強く、見た目が華やか。
- 竹串：具材を刺して整理できるので、味が混ざりにくい。
- 陶器のうつわ：小鉢などを鍋の中に直接入れて出汁を分けられる。
- 湯せんボウル：ステンレスや耐熱ボウルを使えば、出汁ごと分離可能。
- ステンレスザル：具材の出し入れがしやすく、洗いやすい。（汁は混ざるが・・）
- 小皿：見た目もかわいく、そのまま取り皿にもなる。
アルミホイルで仕切る方法とコツ
アルミホイルは成形しやすく、もっとも簡単な代用品のひとつです。
何枚か重ねて、鍋の高さに合わせて折り曲げ、壁のように立てて仕切りを作ります。
鍋の底に少し折り返すように設置すると、煮込み中に動きにくくなります。
| メリット | 注意点 |
|---|---|
| 安価でどこでも手に入る | 長時間加熱で形が崩れることがある |
長時間の煮込みにはやや不向きなので、短時間調理向けです。
ワックスペーパーを使ったおしゃれ仕切り
ワックスペーパーは、油や水に強く、見た目もおしゃれな代用品です。
三つ折りにして厚みを出し、下部を折って「足」を作れば鍋の中でも自立します。
おしゃれな柄付きタイプを選ぶと、テーブル映えする鍋になります。
- 耐水性があり、軽い具材の仕切りに向く
- 耐熱性が低いため、火に直接触れないよう注意
竹串で区切るシンプルな方法
竹串は具材を刺して整理することで、自然に鍋の中を仕切る役割を果たします。
具材を串ごとに種類別にしておけば、味が混ざりにくく、取り分けも簡単です。まるで屋台のおでんのような雰囲気も楽しめます。
小さな子どもがいる家庭では、串の扱いに十分注意しましょう。
陶器や耐熱ボウルを使ったしっかり仕切り
小鉢や耐熱ボウルを鍋の中に直接入れて仕切る方法です。
出汁や味を完全に分けられるため、異なる味付けを同時に楽しみたいときに最適です。
| メリット | 注意点 |
|---|---|
| 安定感があり、仕切りとしての力が強い | 重さがあるため、鍋のサイズを選ぶ |
ステンレスザル・小皿を活用する便利アイデア
ステンレスのザルや小皿も、意外と優秀な仕切り代用品です。
具材だけを分けたい時などに、ザルを使うと具材を取り出しやすいのが特徴。（おでん系に）
小皿はスペースを取りますが、取り皿としても使える一石二鳥アイテムです。
- ステンレスザル：軽い具材や揚げ物系におすすめ。
- 小皿：味の濃い具材を別にしたいときに便利。
代用品を使えば、鍋の見た目も整理され、味のバランスも格段にアップします。
代用品の使い方
ここでは、実際に代用品を使うときのポイントや注意点をまとめます。素材ごとに特徴を比較してみましょう。
アルミ・紙・陶器のタイプ別メリットと注意点（表形式）
| 素材タイプ | メリット | 注意点 |
|---|---|---|
| アルミホイル | 形を自由に変えられる、コスパ抜群 | 長時間加熱に弱い |
| ワックスペーパー | 色柄が豊富でおしゃれ | 高温に弱く、溶けやすい |
| 陶器・ボウル | 耐熱性が高く、しっかり仕切れる | 重くて鍋が小さいと入りにくい |
初心者でも失敗しない「設置のコツ」
鍋仕切りの代用品は、設置の仕方で使いやすさが大きく変わります。
- 鍋の底に軽く固定する：少し折り返すことで動きにくくなる。
- 具材を入れる前に設置：熱が加わる前に形を整える。
- 出汁の量を調整：仕切りが浮かない程度に入れる。
「安定」と「耐熱」を意識すれば、どんな代用品でも失敗しません。
鍋仕切りを買うならどこがいい？おすすめメーカーと購入場所
代用品も便利ですが、「やっぱり本格的な仕切りが欲しい」と思ったら、正規品を検討するのもおすすめです。
最近は100円ショップから専門ブランドまで、幅広い価格帯の「仕切り鍋」が販売されています。
購入前に「どこで買うか」「どんなタイプを選ぶか」を知っておくと失敗しません。
通販・100円ショップ・ホームセンターの比較
まずは、鍋仕切りを購入できる主な場所を比較してみましょう。
| 購入場所 | 特徴 | おすすめポイント |
|---|---|---|
| 通販サイト（Amazon・楽天など） | 種類が豊富でレビューも多い | 比較しながら最適なサイズを選びやすい |
| 100円ショップ（ダイソー・ワッツなど） | コスパ抜群で気軽に試せる | ちょっとした仕切りを探している人向け |
| ホームセンター（カインズ・コーナンなど） | 素材がしっかりしており、長持ち | 耐久性を重視したい人におすすめ |
価格だけで選ばず、「鍋のサイズに合うか」を必ず確認しましょう。
人気ブランドとそれぞれの特徴（表形式）
次に、鍋仕切りの人気ブランドと特徴を比較します。
| ブランド名 | 特徴 |
|---|---|
| 下村企販 | ステンレス製で耐久性が高く、サイズ調整が可能。 |
| 杉山金属 | フッ素加工でお手入れが簡単。見た目もシンプルで清潔感あり。 |
| ワッツ | 300円前後で購入できるコスパ重視モデル。 |
| Tonain | デザイン性が高く、インテリアにも馴染む。 |
| AIZELAISU | 業務用仕様で、家庭でも本格的なおでんが楽しめる。 |
これらのブランドは、品質面でも信頼できる製品が多いです。
代用品と正規品、どっちを選ぶべき？使い分けガイド
鍋仕切りには「代用品」と「正規品」のどちらにもメリットがあります。
それぞれの特徴を理解して、目的に合わせて選ぶことが大切です。
結論から言うと、日常使いなら代用品、本格派なら正規品がベストです。
コスパ・耐久性・見た目の観点から比較
代用品と正規品を、主要な3つの観点で比較してみましょう。
| 項目 | 代用品 | 正規品 |
|---|---|---|
| コスパ | 家にあるものを使えるので非常に安い | 初期費用はかかるが長く使える |
| 耐久性 | 一時的な使用向け | ステンレスなどで長期間使用可能 |
| 見た目 | アイデア次第でおしゃれにできる | 清潔感とプロっぽさがある |
お試し感覚なら代用品、見た目重視やおもてなし料理なら正規品を選びましょう。
こんな人には代用品がおすすめ／こんな人には正規品がおすすめ
どちらを選ぶべきか迷ったときは、以下の基準を参考にしてみてください。
- 代用品がおすすめな人：料理初心者、一人暮らし、たまにおでんを作る人。
- 正規品がおすすめな人：家族で鍋を頻繁に楽しむ人、見た目や効率を重視する人。
また、普段は代用品を使い、イベントや来客時だけ正規品を使うという「併用スタイル」もおすすめです。
無理にどちらか一方に絞らず、シーンに応じて選ぶのが最もスマートな方法です。
鍋仕切り代用でよくある質問（Q&A）
最後に、鍋仕切りの代用品に関してよくある質問をまとめました。
初心者の方でも失敗せずに使えるよう、具体的な目安や注意点を紹介します。
鍋のサイズと仕切りの高さはどのくらい？
一般的な家庭用鍋（直径24cm前後）の場合、高さ7〜8cmほどの仕切りがちょうどよいです。
スープの深さより1〜2cm低い程度にすると、スープがこぼれにくく扱いやすくなります。
| 鍋の直径 | おすすめ仕切りの高さ |
|---|---|
| 20cm | 約6cm |
| 24cm | 約8cm |
| 28cm | 約10cm |
鍋の深さとスープの量を意識することが、快適に使うコツです。
安全に使うために避けるべき素材は？
代用品に適さない素材を使うと、溶けたり変形したりして危険です。
特にプラスチックや低耐熱のシリコン製品は注意が必要です。
- プラスチック（耐熱温度が低く、変形の恐れあり）
- メラミン樹脂（熱で割れる可能性あり）
- 紙や木製品（焦げやすく衛生面に不安）
基本的には「耐熱」と明記された素材を選ぶことが大切です。
仕切りが浮かないように安定させるコツ
自作の仕切りは軽いため、スープの量や具材の重さで浮いてしまうことがあります。
以下のような工夫で安定性を高めましょう。
- スープを多めに入れず、仕切りの下部に軽く沈める
- 具材を両サイドにバランスよく配置する
- 重さのある耐熱容器で仕切りを押さえる
アルミホイルの場合は、底面を広めに折ると安定します。
一度試して感覚をつかめば、すぐに最適なバランスが見つかります。
まとめ：鍋仕切りがなくてもおうち鍋は楽しめる
ここまで、鍋仕切りの役割や代用品の使い方、購入できる場所などを紹介してきました。
結論としては、鍋仕切りがなくても、身近なアイテムを使えば十分に工夫できます。
「ないから作れない」ではなく、「あるもので工夫する」ことこそ、家庭料理の楽しさですね＾＾
身近なもので工夫する楽しさ
アルミホイル、竹串、ワックスペーパー、小皿など、家の中にあるものでも鍋仕切りの代わりはできます。
しかも、それぞれに個性があり、鍋の見た目や味わいを変える要素にもなります。
たとえば、陶器の小鉢を使えば「和の雰囲気」を演出でき、ステンレスザルを使えば「屋台風」の盛り付けも可能です。
工夫次第で、同じおでんでも毎回違う雰囲気を楽しめます。
快適で見た目も美しい鍋を作るための一言アドバイス
おでんや寄せ鍋など、具材が多い料理ほど整理整頓が味の決め手になります。
仕切りを使うことで、味が混ざりにくく、食卓が見た目にもスッキリと整います。美味しそうに見えますね♪
また、家族や友人が一緒に食べるときも、「どこに何があるか」がわかりやすくなり、ストレスのない食事を楽しめます。
- 出汁を分けたいなら：陶器のうつわや耐熱ボウルを活用。
- 手軽に整理したいなら：アルミホイルや竹串でシンプルに仕切る。
- 長く使いたいなら：ステンレス製の正規品を購入する。
大切なのは「見た目」よりも「食べやすさ」と「楽しさ」です。
次におでんや鍋を作るときは、今日紹介した方法を思い出して、自由にアレンジしてみてくださいね＾＾
あなたの食卓が、もっと温かく、もっと楽しいものになりますように！
